La storia

La scuola è situata nel Comune di Jesolo (VE), in un’area caratterizzata da uno sviluppo economico sostenuto, con forte prevalenza nel settore turistico-balneare e con presenza significativa di lavoro stagionale. Il contesto sociale, pur presentando un apparente benessere diffuso, evidenzia talvolta condizioni di vulnerabilità economica e limiti sul piano culturale.
La marcata vocazione turistica del territorio, unitamente alla presenza di numerose strutture ricettive in Jesolo e nei comuni limitrofi (Eraclea, Caorle, Cavallino-Treporti), rappresenta un’importante risorsa formativa e occupazionale per gli indirizzi di studio dell’Istituto, favorendo l’acquisizione di competenze professionali coerenti con la domanda del mercato del lavoro locale e nazionale. Ciò consente agli studenti di disporre di un’ampia scelta formativa e di orientarsi secondo le proprie inclinazioni personali.

Collaborazioni e occupabilità
La scuola mantiene consolidati rapporti di collaborazione con la Città metropolitana di Venezia, con il Comune di Jesolo e con le principali associazioni di categoria e di volontariato. Tale sinergia si concretizza in progetti educativi condivisi, iniziative territoriali, eventi e percorsi professionalizzanti, con ricadute significative in termini di sviluppo delle competenze e orientamento professionale.
L’Istituto garantisce elevate prospettive di inserimento lavorativo: i dati ufficiali Eduscopio evidenziano una percentuale molto alta di diplomati occupati nei primi mesi successivi al conseguimento del titolo, collocando da diversi anni l’Istituto Elena Cornaro ai primi posti nell’area
metropolitana veneziana per tasso di occupabilità post-diploma.

La mission dell’Istituto “Elena Cornaro” può essere sintetizzata in modo efficace nel motto seguente:
Passaporto per il futuro: imparare insieme ad essere società e mondo.

La scuola, infatti, si propone in qualche modo come un “passaporto” per il futuro, così da formare gli studenti non solo al “lavoro” strettamente inteso, ciò che è precipuo obiettivo di ciascun istituto professionale, ma anche al “mondo” in senso generale, preparandoli ad essere cittadini responsabili e ben inseriti nella società, consapevoli dei propri diritti e dei propri doveri. L’ambiente scolastico dell’Istituto si caratterizza per una notevole varietà – etnica, sociale, culturale – che favorisce inevitabilmente un confronto costruttivo e una proficua collaborazione tra i soggetti coinvolti. La finalità più importante della scuola è appunto di far sì che gli allievi, studiando insieme in un clima collaborativo ed inclusivo, imparino ad essere “persone” in grado di vivere in una realtà sempre più complessa e variegata, per formare una società capace di accogliere l’altro e di arricchirsi nella diversità.

A tal fine tutta l’impostazione della didattica orientativa, fin dalla classe prima, contribuisce ad orientare i nostri studenti alla scelta del proprio futuro, che sia direttamente in ambito lavorativo (la nostra scuola si è attestata al primo posto nell’indagine Eduscopio sull’impiego post diploma per l’anno 2024/2025), sia nella prosecuzione degli studi presso ITS o facoltà universitarie inerenti all’ambito di studio. Una parte degli studenti a partire dalla quarta e fino al primo anno post-diploma può accedere anche ai progetti di mobilità studentesca con stage lavorativi di due settimane o un mese a Malta o a Siviglia.

A partire dall’anno scolastico 2025/2026, la Dirigenza ha inoltre strutturato un funzionigramma volto a valorizzare competenze e attitudini di ciascun membro del personale, favorendo la responsabilizzazione diffusa e promuovendo un processo di miglioramento continuo dell’ambiente
scolastico e dell’offerta formativa.

Accreditamenti e appartenenze
L’Istituto Elena Cornaro è:
• Organismo di formazione accreditato dalla Regione Veneto per i percorsi IeFP
• Socio fondatore della Fondazione ITS Academy Turismo Veneto
• Membro RE.NA.I.A (Rete Nazionale Istituti Alberghieri)
• Membro AEHT (Associazione Europea delle Scuole Alberghiere e Turistiche)

ELENA CORNARO (ISTITUTO PRINCIPALE)

Indirizzi di Studio
• OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• ENOGAS. OSPIT. ALBERG. – BIENNIO COMUNE
• ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA
• OPERATORE DELLA RISTORAZIONE

E. CORNARO – SERALE (PLESSO)

Indirizzi di Studio
• ENOGAS. OSPIT. ALBERG. – BIENNIO COMUNE
• ENOGASTRONOMIA – TRIENNIO

Ricognizione attrezzature e infrastrutture materiali