Stage Italia-Canada
Si conclude con la masterclass tenuta dal prestigioso Chef Heinz Beck presso il Vancouver Community College il progetto MIUR Italia-Canada al quale partecipano gli studenti delle classi quinte
Stella Franzo, Eleonora Panizzo, Riccardo Scaramuzza e Matteo Silvestrini, accompagnati dal prof. Raffaele Santoro.
Partiti lo scorso 3 novembre assieme ad un gruppo di studenti e docenti di 6 istituti alberghieri italiani d’eccellenza – ‘Tor Carbone’ di Roma, ‘Aldo Moro’ di Santa Cesarea, ‘Datini’ di Prato, ‘Federico II’ di Enna, ‘Saffi’ di Firenze -, gli studenti del Cornaro per tre settimane hanno svolto attività di alternanza scuola-lavoro nel contesto di un progetto che ha la finalità di favorire l'internazionalizzazione del percorso di studi degli studenti italiani attraverso il confronto e lo scambio di esperienze professionali e culturali e la condivisione di modalità didattiche delle agenzie formative dei due Paesi coinvolti.
La masterclass dello chef Heinz Beck è organizzata dal Consolato Generale d'Italia a Vancouver, in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Canada Ovest, in occasione della Settimana della cucina italiana nel mondo.
Ai nostri allievi e al docente accompagnatore i complimenti da parte di tutti noi!
